[Medicina] 100 Sucos Com Poderes Medicinais – Lelington Lobo Franco

Categoria: Biológicas, Culinária e Gastronomia, Terapias Alternativas, Técnicos e Científicos

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Resultado de pesquisa de vários anos, o livro “100 Sucos com Poderes Medicinais”, do Professor Lelington Lobo Franco, reúne o estudo dos princípios ativos das plantas medicinais, frutas, verduras e hortaliças, combinando-os de várias formas: chás, sucos e vitaminas, de maneira adequada e completa do ponto de vista nutricional, para diversos males. Além de saborear os deliciosos sucos naturais, seu organismo estará mais protegido contra os desgastes físicos e, conseqüentemente, as doenças. Esta obra mostra um novo caminho para todas as pessoas que procuram uma vida mais saudável e ativa, de maneira simples e prática, adaptável ao seu dia-a-dia, por meio de ótimas receitas aqui apresentadas.
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[Nutrição] Fibras Naturais na Alimentação – Alcides Bontempo

Categoria: Biológicas, Culinária e Gastronomia, Técnicos e Científicos

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A Fibra Natural é a parte comumente retirada das frutas, legumes, verduras e cereais como o trigo, o arroz e outros. No entanto, estudos têm demonstrado que uma alimentação com boa qualidade de Fibras pode ajudar a diminuir o colesterol do sangue, a evitar ou tratar hemorróidas e é o tratamento ideal para a diverticulite, doença comum da meia-idade.
Nutricionistas reexaminam já a importância das Fibras para incluí-las em maior quantidade no nosso dia-a-dia, pois estamos ingerindo menos fibras do que nossos ancestrais de cinquenta anos atrás. Coma mais Fibras para ter uma boa saúde. Crédito: Lucia Garcia

Fibras Naturais na Alimentação – Alcides Bontempo

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[Enofilia] O Assunto é vinho – uma conversa com Carlos Alberto Sardenberg e Renato Machado

Categoria: Culinária e Gastronomia

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Este livro é destinado tanto para os “amantes do vinho” quanto para o público leigo. Com linguagem acessível, traz várias informações curiosas sobre o tema. Um de seus grandes diferenciais são seus autores: Renato Machado, jornalista, crítico e profundo conhecedor de vinhos, e Carlos Alberto Sardenberg, jornalista experiente que soube fazer as perguntas e os comentários que resultaram – de uma maneira gostosa e descontraída – em como se deve literalmente “apreciar” e utilizar o vinho em suas diversas maneiras e momentos. Para o apreciador há uma variedade de informações, incluindo comentários sobre os vinhos de diversas regiões e suas qualidades; quais são os vinhos brasileiros mais bem-sucedidos; dicas de como montar uma adega; a temperatura ideal para vinhos etc. Para leigos, as informações são destinadas a qualquer evento rotineiro, como por exemplo: dicas de vinho para ser servido num casamento, as diferenças entre o vinho tinto e o vinho branco, e até mesmo o tipo de vinho que acompanha melhor um determinado prato.

O Assunto é vinho – uma conversa com Carlos Alberto Sardenberg e Renato Machado

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